Laurea in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Palermo nel Luglio del 1970 con la votazione di 110/110 con lode e ammissione al "Premio Albanese",
Specializzazione in Endocrinologia presso l'Università di Perugia nel Luglio 1973, Specializzazione in Oncologia presso l'Università di Genova nel Giugno 1976, Specializzazione in Medicina Nucleare presso l'Università di Genova nell'Ottobre del 1981.
Assistente di Oncologia presso la Divisione di Medicina dell'Ospedale Oncologico "M. Ascoli" di Palermo dal Luglio del 1972, Aiuto Corresponsabile dal 1989,
idoneità Nazionale a Primario di Oncologia nel 1986.
Dal Febbraio 1990 Primario della Divisione di Oncologia Medica dell'Ospedale Oncologico "M. Ascoli" di Palermo fino al dicembre 2011.
E’ stato componente del Tavolo Tecnico per la definizione della Rete Oncologica Siciliana istitutito con D.A. n. 131/08.
È stato il Consulente del Presidente della VI Commissione dell'Assemblea Regionale Siciliana per la stesura del Piano Sanitario Regionale per l'anno 2000-2001;
Dal Gennaio 1991 è componente della Commissione Regionale che autorizza i ricoveri in altre regioni d’Italia e all’estero per patologie tumorali.
Dal 1999 è Consulente Oncologo presso l'Istituto Mediterraneo Trapianti (ISMETT) di Palermo come componente del Tumor Board.
È consulente scientifico della Lega Tumori di Palermo.
È consulente scientifico del Centro Amazzone.
L'attività del Dott. Agostara si è articolata, oltre che sul piano della diagnosi e cura dei pazienti oncologici, anche nella ricerca.
È stato il Responsabile Scientifico per la Regione Sicilia nella sperimentazione nazionale del multi trattamento Di Bella (nomina da parte dell'istituto superiore di sanità).
Ha collaborato con il Cancer Center dell'Università di Pittsburgh.
È stato responsabile di numerosi protocolli di ricerca clinica;
In particolare i campi di ricerca in cui il Dott Biagio Agostara è stato coinvolto sono:
• Carcinoma del colon-retto,
• Carcinoma della mammella,
• Carcinoma gastrico,
• Carcinoma del polmone,
• Melanoma,
• Tumori delle ghiandole endocrine,
• Nuovi farmaci,
• Ricerca di base.
La sua attività scientifica è dimostrata da
120 pubblicazioni di cui almeno 100 di cui molte in lingua inglese.
Il Dott Biagio Agostara ha fatto parte della Direzione Scientifica di numerosi Convegni Scientifici regionali, nazionali ed internazionali.
Inoltre è stato Moderatore e Relatore in numerosi Congressi regionali,nazionali e internazionali
Il Dott. Agostara è stato Editor in chief della Rivista Scientifica internazionale “Supportive and Palliative Cancer Care”.
In un report della rivista Panorama 21-5-1998 il dott. Agostara era incluso tra i 100 grandi specialisti nella cura dei tumori. In un opuscolo accluso alla rivista Epoca 12-4-1994 “guida ai migliori medici d’italia” il dott. Agostara era citato tra i 100 oncologi segnalati.
Membro dell’Associazione Italiana di Oncologia Meduca (AIOM) dal 1990
• Coordinatore AIOM Regione Sicilia 1993 – 1995
• Componente del direttivo Nazionale AIOM dal 1995
Membro del Gruppo Oncologico dell’Italia Meridionale (GOIM) dal 1998
• Coordinatore GOIM Regione Sicilia 2001 – 2003